串家物語。台北 南港站 City Link。炸物自助吃到飽。挑嘴食記

之前吃過的日本串炸只有大阪的惡老闆串炸，也去臺北開的惡老闆去懷念一下，覺得日本的炸物金黃金黃的，吃起來也沒什麼負擔，非常有好感。

這次知道「串家物語」開店的消息，各路廣告都打得很兇讓人對炸物充滿了慾望
讓我一開店立刻光顧！


消費日期：2018/02/11
消費金額：平日午餐（16:00前入座）490 + 10%
                    平日晚餐＆假日全天 590 +10%
開幕期間（2018/02/10 - 2018/02/13）用 IG 打卡結帳金額打九折

評價:
非常之普通，CP值偏低，油煙味很重，要有當人體抽油煙機的準備，剛開幕手忙腳亂，沒有特別好吃的食材，吃完空虛又不太健康。


串家物語是採自助式吃到飽，除了熟食可以自取之外，炸物的部分每一桌會有一個小炸鍋，自取食材後自己裹粉油炸。

左右格開的炸鍋，店員建議對於海鮮類含水比較多的食材，用油蓋蓋起，讓油不會到處飛濺。起鍋之後可以自己在旁邊瀝油，其實光是放在旁邊瀝油不太夠，我們還有另外用紙巾吸一下食材的油脂後才食用。

另外這鍋油並不會每桌客戶都更換新油，所以店員有特別交代如果炸物吃了一口發現沒炸熟，就直接丟棄，不要放回去炸到熟。共用油這一點是比較有疑慮的，不清楚上一桌的用餐習慣是不是衛生。



對於不同的食材有建議的下鍋時間，需要拿手機計時，才可以讓食物不會炸到過老

炸物自取區

這裡並沒有拍到每一種炸物，純肉類的部分有：雞胸肉、雞腿肉、牛肉、豬肉、培根、花枝、蝦蝦

沾醬區

我拿了四種，左上是甘口，左下是辛口，右上是柚子，右下是甜辣醬

最喜歡的是跟他們家炸物最搭的左下的辛口沾醬，不會辣，很像惡老闆的沾醬，鹹中帶有一點梅子的香氣。




回到位子上，一開始店員會先提供麵包粉跟粉漿

先將炸物直接沾取粉漿後裹麵包粉再丟到炸鍋裡面

也可以不裹粉裸炸，但是炸出來就是乾乾的，水分留不住不好吃。







這兩項如果要續加可以到霸台自取

炸物們

心得是自己這樣炸，外面的麵包粉皮衣佔了大部份的胃，其實真心無法吃太多
但是依照店家給的時間表去炸，其實失敗的機率很小

這邊就不每個食物都拍了，炸過之後看起來差不多哈

1. 蔬菜：由於都是切的小小塊，其實吃起來的感覺就是吃"炸的東西"，沒什麼食材本身的甜味。玉蜀黍還滿好吃滿甜的，其他的蔬菜這樣炸會有點太油，就覺得有點沒有必要這樣吃，所以重點沒有放在蔬菜上，想要吃吃菜解解膩，他們自助霸的生菜還滿好吃的。

2. 雞肉：雞肉有雞胸肉跟雞腿肉，炸起來就是中規中舉。

3. 豬肉：一樣中規中矩，就是塊炸豬肉。

4. 培根：培根還滿好吃的，淹過之後的香味加上炸的金酥酥的外皮，還滿好吃但是不會想要多吃的一道

5. 牛肉：牛肉炸完之後還保有牛肉野性的味道！缺點是滿高機率拿到整串都是筋，咬不太動的部位。

6. 花枝：真心好吃！很像淡水老街路邊會賣的炸深海大魷魚腳，這趟其中之一收穫就是這次有填飽對深海大魷魚的慾望，之後經過夜市應該都不會太衝動

7. 蝦蝦：這次吃最多的一道，其實味道也是中間，蝦子本身不大隻也不太甜，炸起來看起來很肥美但是裡面就是瘦瘦小小，只是相比之下就覺得蝦子比較划算，而且可以炸完之後把皮衣輕鬆地撥掉ＸＤ（到底是不是來吃炸物的！）




炸的東西吃一下下就差不多拉～很容易膩的東西

來到其他的熟食霸台找解膩的食物

熟食主菜區

日式炒麵


蕃茄義大利麵


又是炸物！廚房幫忙炸好的


白飯跟鮭魚飯，鮭魚飯好像還不錯



旁邊有可以配飯的日式調味，還有咖喱可以使用

飲料

整體而言他們的飲料都偏淡，旁邊還有一般的汽水區，以及熱水可以泡紅茶、綠茶、茶泡飯的茶。

柳橙汁滿人工的，梅子蕃茄有點像外面鐵鋁罐的番茄汁


芒果汁也是普普通通，今天選擇的是蘋果醋，味道還行，只是濃一點會更好。



值得一提，啤酒是自取的～喜歡喝啤酒配炸物的人應該會喜歡

生菜

生菜真心好重要啊！一直吃油炸罪惡感會讓人沈重，需要生菜來安慰自己ＸＤ
他們家生菜還滿新鮮的，柚子醬也滿不錯

很解膩～應該要一開始就拿一些，搭著炸物吃





生菜的沾醬區

甜點

目前的季節他們主打日本的草莓
所以甜點區是一片粉紅的

先來到草莓白巧克力噴泉

可以用叉子插著泡芙、棉花糖、麵包沾取食用
沾完巧克力還可以灑一些麥片、巧克力片在上面。

但是看起來實在太甜，我就沒有吃這邊了



休息中的霜淇淋，可惜沒有吃到～



冰櫃中的甜點們





蛋糕們看起來實在沒有很可口，拿了一塊粉紅色的草莓蛋糕，吃起來結果就是不意外

但是綜合果凍有讓我喜歡！可能是吃太多炸的真的太膩，綜合果凍好清爽，還有一點點水果（1/10顆草莓、罐頭水蜜桃、藍莓）讓整體不會太甜，帶點微酸，可以一口接一口！就算炸物已經吃到虛飽，這道甜點倒是不佔胃。



我最後一道是冷凍草莓～竟然有冷凍草莓還滿驚喜的，吃下去酸酸地在嘴巴裡溶化，就是記憶裡的冷凍草莓！在寒流的天氣吃完以後覺得很冷ＸＤ




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優點：

炸物好上手，自己炸也不容易失敗

如果真的對炸物非常渴望可以來試試看

啤酒搭炸物喝到飽感覺很愉快

有小孩子的話自己炸東西看起來滿開心的

缺點：

炸物真的太容易膩，也沒有一些比較特別的食材，吃一輪之後其實就差不多飽了，還會有點罪惡感，感覺都是在吃炸皮，食材本身沒有什麼重點。

店內油煙非常重！！我們沒有坐滿90分鐘，大概一個小時左右，店裡客人開始多了，眼睛就被燻得想要哭，因為炸鍋在面前，但是沒有抽油煙機。

共用油鍋心理上還是不太能接受，不知道大家是不是都守規矩。

感覺 CP 值不高，價位 590 加一成的話也要 650 了，真心要對炸物極度有愛才能這樣吃。



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店家資訊

店家位置：南港車站 City Link Ｃ棟7樓

剛開幕最好先訂位後再來，也有現場候位位置。

電話：(02)27887533

訂位網址： http://inlineapps.com/booking/-L3RNFbAlXuITYXJJ3v7/-L3RNFbAlXuITYXJJ3v8

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