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大年初五開工前夕，北醫周邊巷弄內的餐廳還沒有開幾家，看到新開幕的 六朝 丼飯專賣店，溫馨的氣氛，乾淨整潔的店面，店裡年輕人開心地談笑，決定今晚的晚餐！ 消費日期：2018/02/20 消費金額：平均一個丼飯 140-200 評價：精緻的日式餐點，CP值中間，推薦牛丼好吃，人手不足導致等待時間很～長。 菜單部分： 固定菜單如下 還有寫在黑板上的浮動菜單 我們共點了三份餐 。六朝極上牛丼 。天婦羅烏龍麵（跟海老一本天丼的差別是烏龍麵跟飯的差異） 。薑燒泡菜豬 點餐的時候店員會主動詢問沒有蛋的丼飯要不要加蛋，但是不會主動告知加蛋要加錢！ 加的蛋會是溫泉蛋，一個蛋要20元 店內的茶水以及味噌湯是自助式的，無限量自取。 味噌湯的部分，可以自行加海帶，真的要說他們家的湯好好喝呀！有柴魚的鮮甜味，看起來很樸素的湯有著豐富的內涵，海帶新鮮帶著海味，很推薦味噌湯。 不知道是不是因為剛開幕，人手較少，內場兩位師傅，外場一位服務員。 經過漫長的等待...七點入座，二十幾分鐘後來了第一道餐點 。天婦羅烏龍麵＋蛋 價格為180 + 20(蛋) 溫泉蛋非常好吃，就只有外面的一層蛋白微熟，跟海帶以及日式醬油跟蔥花很搭，滑滑嫩嫩的口感一下就吃完，總覺得比打在丼飯上還好吃不少ＸＤ 怕生的話可以溝通看看能不能換成打在丼飯上面的熟蛋 天婦羅的炸物、份量滿少的，感覺有點空虛 表現不錯，一條蝦子之外是炸蔬菜（香菇、茄子、地瓜、香菇） 沒有沾醬，配烏龍麵吃 旁邊的醃蘿蔔很酸！！ 烏龍麵Ｑ彈Ｑ彈，湯底是醬油湯底，其實就是普通的烏龍湯麵，還可以 。六朝極上牛丼 價格為190 這道是今天最好吃的！牛肉烤得好香，搭著香菇跟洋蔥的丼飯底，超級好吃！ 醬把牛肉陪襯得很好，也不會死鹹，口味稍微重，配著飯吃剛剛好 美中不足的是，他的肉有筋，有幾塊是幾乎筋多到很難咬部位 。薑燒泡菜豬 + 蛋 價格為140 + 20 (蛋） 再次強調真的等了很久...........這道菜來的時候已經等了半個多小時了 中規中矩的一道，泡菜味道我覺得太嗆，薑燒的香味有，但是豬肉味太重，把調味搶掉了，他們家的飯是好吃的，粒粒分明，泡得有一點濕濕的時候很好入口。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

之前吃過的日本串炸只有大阪的惡老闆串炸，也去臺北開的惡老闆去懷念一下，覺得日本的炸物金黃金黃的，吃起來也沒什麼負擔，非常有好感。 這次知道「串家物語」開店的消息，各路廣告都打得很兇讓人對炸物充滿了慾望 讓我一開店立刻光顧！ 消費日期：2018/02/11 消費金額：平日午餐（16:00前入座）490 + 10%                     平日晚餐＆假日全天 590 +10% 開幕期間（2018/02/10 - 2018/02/13）用 IG 打卡結帳金額打九折 評價: 非常之普通，CP值偏低，油煙味很重，要有當人體抽油煙機的準備，剛開幕手忙腳亂，沒有特別好吃的食材，吃完空虛又不太健康。 串家物語是採自助式吃到飽，除了熟食可以自取之外，炸物的部分每一桌會有一個小炸鍋，自取食材後自己裹粉油炸。 左右格開的炸鍋，店員建議對於海鮮類含水比較多的食材，用油蓋蓋起，讓油不會到處飛濺。起鍋之後可以自己在旁邊瀝油，其實光是放在旁邊瀝油不太夠，我們還有另外用紙巾吸一下食材的油脂後才食用。 另外這鍋油並不會每桌客戶都更換新油，所以店員有特別交代如果炸物吃了一口發現沒炸熟，就直接丟棄，不要放回去炸到熟。共用油這一點是比較有疑慮的，不清楚上一桌的用餐習慣是不是衛生。 對於不同的食材有建議的下鍋時間，需要拿手機計時，才可以讓食物不會炸到過老 炸物自取區 這裡並沒有拍到每一種炸物，純肉類的部分有：雞胸肉、雞腿肉、牛肉、豬肉、培根、花枝、蝦蝦 沾醬區 我拿了四種，左上是甘口，左下是辛口，右上是柚子，右下是甜辣醬 最喜歡的是跟他們家炸物最搭的左下的辛口沾醬，不會辣，很像惡老闆的沾醬，鹹中帶有一點梅子的香氣。 回到位子上，一開始店員會先提供麵包粉跟粉漿 先將炸物直接沾取粉漿後裹麵包粉再丟到炸鍋裡面 也可以不裹粉裸炸，但是炸出來就是乾乾的，水分留不住不好吃。 這兩項如果要續加可以到霸台自取 炸物們 心得是自己這樣炸，外面的麵包粉皮衣佔了大部份的胃，其實真心無法吃太多 但是依照店家給的時間表去炸，其實失敗的機率很小 這邊就不每個食物都拍了，炸過之後看起來差不多哈 1. 蔬菜 ：由於都是切的小小塊，其實吃起來的感覺就是吃"炸的東西&q